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テレビ

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テレビ番組案内
対戦(○が勝者)
対戦者料理
対戦者店
素材
素材の薀蓄
審査員

間違いなどが見つかった場合は適宜修正します。

97.07.04
ベトナム料理発展の鍵を握る男
○中村孝明 vs. ●鹿島正己 (46)
「デュシット・ディエンドン」
クルマエビ対決
景山民夫
斎藤景子
高橋英樹
岸 朝子

1997.07.11
○坂井宏行 vs. ●石川敏行 (38)
中華・上海
世田谷「天桃林」
ウニ対決
江本盂紀
大石 恵
坂東八十助
岸 朝子

1997.07.18
三人目の寿司職人
○陳 建一 vs. ●松野義一 (47)
横浜 松葉寿し
シャコ対決
栗本慎一郎
岸本加世子
財津一郎
岸 朝子

1997.07.25
新鉄人第2戦
○神戸勝彦 vs. ●ステファノ・タベッキ (35)
イタリアン
鎌倉「ジョージ&レイ」
キャベツ対決
景山民夫
高橋ひとみ
サンプラザ中野
岸 朝子

1997.08.01
銀座フレンチを背負って立つミストラルの若武者
○坂井宏行 vs. ●豊嶋誠司 (35)
フレンチ
銀座「レ・サンジュ」
ギュウニュウ対決
江本盂紀
川島なお美
堀内孝雄
岸 朝子

1997.08.08
鉄人タッグマッチ
●中村孝明&陳 建一 vs. ○坂井宏行&神戸勝彦
スイカ対決
栗本慎一郎
斎藤慶子
名高達男
岸 朝子

1997.08.15
精進料理を極める尼僧料理人
○陳 建一 vs. ●川口宗清尼 (51)
鎌倉「不識庵」
ナス対決
加納典明
井上晴美
里美光太郎
岸 朝子

1997.08.22
デザート対決〜イタリア料理界の若き天才ドルチェ職人
○坂井宏行 vs. ●ピエトロ・アンドロゾーニ (29)
イタリアン
南青山「リヴァ・デリ・エトゥルスキ」
メロン対決
景山民夫 (作家)
一色沙英 (女優)
加藤和彦 (音楽家)
石井好子 (シャンソン歌手)

1997.08.29
作品判定に値せず！
△中村孝明 vs. △小島孔典 (40)
フレンチ
博多「こじま亭」
ジャガイモ対決
加納典明 (写真家)
山咲千里 (女優)
別所哲也 (俳優)
石井好子 (シャンソン歌手)

1997.09.05
再試合！
○中村孝明 vs. ●小島孔典 (40)
フレンチ
博多「こじま亭」
シロシタガレイ対決
加納典明 (写真家)
森口博子 (女優)
大鶴義丹 (俳優)
石井好子 (シャンソン歌手)

1997.09.12
美食家の隠れ家で腕をふるう一流フレンチシェフ
●坂井宏行 vs. ○中嶋壽幸 (38)
フレンチ
青山「ロ・ア・ラ・ブッシュ」
ギュウノホホニク対決
景山民夫 (作家)
岸本加世子 (女優)
岡田眞澄 (俳優)
岸 朝子 (料理記者)

1997.09.26
○陳 建一 vs. ●五十嵐美幸 (22)
中華・広東
世田谷「広味坊」
キュウリ対決
栗本真一郎
遠山景織子
名高達男
岸 朝子

1997.10.03
マツタケ百万円
○神戸勝彦 vs. ●今井富士男 (35)
和食
目白「季(とき)」
マツタケ対決
景山民夫 (作家)
大石 恵 (女優)
片岡鶴太郎 (俳優)
岸 朝子 (料理記者)

1997.10.10
鉄人ワールドカップ '97 予選一
○中村孝明 vs. ●劉金易土申 (ラウ・シー・カン) (41)
中華・広東
香港マンダリンオリエンタル
ギュウニク対決
北大路欣也 (俳優)
一色紗英 (女優)
チャイラン
岸 朝子
ダニエル
クリス

1997.10.10
鉄人ワールドカップ '97 予選二
○アラン・パッサール (40) vs. ●パトリック・クラーク (42)
オマールエビ対決
北大路欣也 (俳優)
一色紗英 (女優)
チャイラン
岸 朝子
ダニエル
クリス

1997.10.10
鉄人ワールドカップ '97 決勝
△中村孝明 vs. △アラン・パッサール (40)
フレンチ
パリ「アルページュ」
フォアグラ対決
北大路欣也 (俳優)
一色紗英 (女優)
チャイラン
岸 朝子
ダニエル
クリス

1997.10.17
コーラで煮たスペアリブ
○陳 建一 vs. ●長坂松夫 (48)
中華・広東
西麻生「麻布長江(あざぶちょうこう)」
スペアリブ対決
栗本慎一郎 (衆議院議員)
斎藤慶子 (女優)
石原良純 (俳優)
岸 朝子 (料理記者歴40年)

1997.10.24
塩の魔術師
○坂井宏行 vs. ●後藤雅司 (34)
フレンチ
三重リゾートパラデューム
テナガエビ対決
景山民夫 (作家)
大石恵 (女優)
加藤和彦 (音楽家)
本間千恵子 (演出家)

1997.10.31
中華料理界のプリンスと呼ばれる男
○神戸勝彦 vs. ●関 雄二 (34)
中華・北京
神奈川 北京飯店
クリ対決
加納典明 (写真家)
かとうかずこ (女優)
三谷幸喜 (脚本家)
本間千恵子 (随筆家)

1997.11.14
フランスの伝統料理を頑なに守り続ける男
●中村孝明 vs. ○東 敬司 (44)
フレンチ
表参道「イル・ド・フランス」
コヒツジ対決
栗本慎一郎
加藤登紀子
石原良純
岸 朝子

1997.11.21
フレンチの鬼才・熊谷喜八秘蔵の中華料理人
○陳 建一 vs. ●松島 徹 (38)
中華・広東
千駄ヶ谷「キハチ・チャイナ」
シャンハイガニ対決
栗本慎一郎
秋野暢子
高橋英樹
岸 朝子

1997.11.28
伝統ある加賀料理の将来を担う男
△神戸勝彦 vs. △高田和名利 (41)
和食
金沢「利久」
シラコ対決
加納典明
橋本志穂
長嶋一茂
石井好子

1997.12.05
史上3度目の延長戦!
●神戸勝彦 vs. ○高田和名利 (41)
和食
金沢「利久」
ボタンエビ対決
加納典明
橋本志穂
長嶋一茂
石井好子

1997.12.12
国内最高峰のレストランからのトップシェフ
●中村孝明 vs. ○モーリス・ギルウェット (36)
フレンチ
恵比寿「タイユバン・ロブション」
ホタテ対決
景山民夫
桃井かおり
河村隆一
クリスチャン・ブシャランク

1997.12.19
クリスマスデザート対決
○神戸勝彦 vs. ●高木康政 (32)
フレンチ
日比谷「レ・サヴール」
イチゴ対決
加納典明
細川直美
長嶋一茂
岸 朝子

1997.12.26
関西料理界のドンと呼ばれる男
●中村孝明 vs. ○神田川俊朗
和食
大阪「神田川本店」
アラ対決
栗本慎一郎
岩崎宏美
コーン
石井好子