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テレビ

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テレビ番組案内
対戦(○が勝者)
対戦者料理
対戦者店
素材
素材の薀蓄
審査員

間違いなどが見つかった場合は適宜修正します。

1993.10.10
周 富徳の弟子の挑戦
○石鍋 裕 vs. ●丸山 剛
中華・広東
品川「順徳」
鮭対決

1993.10.17
○道場六三郎 vs. ●小早川陽青
フレンチ
渋谷「シャンテクレール」
フォワグラ対決

1993.10.31
○陳 建一 vs. ●インドラゴリ・パウロ
イタリアン
渋谷「サバティーニ」
河豚対決

1993.11.07
坂井宏行の弟子の挑戦
○石鍋 裕 vs. ●工藤敏之
フレンチ
渋谷「ラ・ロシェル」
豆腐対決
「冷極熱極(ロンヂールーヂー)」

1993.11.14
周 富徳の弟の挑戦
○道場六三郎 vs. ●周 富輝
中華・広東
横浜「生香園」
ロブスター対決

1993.11.21
鉄人を初めて破った男
●陳 建一 vs. ○程 一彦
中華・台湾
大阪「龍潭」
タコ対決

1993.11.28
○石鍋 裕 vs. ●武藤正人
和食
新宿「むとう」
大根対決

1993.12.05
○道場六三郎 vs. ●周 富徳
中華・広東
赤坂「離宮」
蟹対決
蟹は三本目の足
きよ彦
石井 苗子
平野 雅章

1993.12.12
○石鍋 裕 vs. ●大山栄蔵
その他
成城「赤堤マルメゾン」
バナナを使ったクリスマスデザート
バニリンでまとめよ
秋元 康
今田 美奈子
岸 朝子

1993.12.19
●石鍋 裕 vs. ○ジャック・ボリー
フレンチ
銀座「資生堂ロオジェ」
クリスマス鳥料理対決
胸肉はマダムに、腿肉はムッシュに
田中 康夫
喜多嶋 舞
平野 雅章

1993.12.26
1993年度末総集編